Ho acquisito la mia formazione professionale nella città di Milano, principalmente all’Istituto Nazionale dei Tumori (INT), dove ho potuto formarmi in campo oncologico, seguendo, in particolare, la gestione alimentare di donne con tumore al seno nell’ambito di diversi progetti (DIANA).
Presso l’Ospedale Maggiore Policlinico e l’Ospedale Niguarda di Milano ho maturato altre esperienze professionali e lavorative che mi hanno permesso di approfondire tematiche quali la stesura di diete e la gestione di pazienti con patologie cardiovascolari quali ipertensione, coronaropatia, infarto, aterosclerosi (con multiple comorbidità) e di pazienti grandi obesi e con disturbi dell’alimentazione, presso i diversi ambulatori e reparti ospedalieri.
Pratico attività di libera professione, collaboro con il Centro Ipertensione dell’Università di Milano, Ospedale Maggiore Policlinico e con diversi centri ponendo particolare attenzione alla stesura di piani nutrizionali per pazienti obesi, in sovrappeso e sottopeso, con patologie oncologiche e cronico-degenerative in o in assenza di trattamento terapeutico; allo stesso tempo mi occupo della gestione alimentare di soggetti sportivi in collaborazione con diverse strutture. Collaboro inoltre con l’RSA di Olgiate Comasco nell’ambito del servizio ristorazione.
Svolgo diversi convegni, corsi di formazione, lezioni ed iniziative di prevenzione alimentare. Attualmente realizzo diversi seminari e workshop nell’ambito di alcuni progetti scientifici (progetto Alisa, IOSI, Istituti Oncologico della Svizzera Italiana, Lugano), indirizzati a operatori sanitari e pazienti, che hanno come scopo importante la trasmissione, con particolare attenzione ai pazienti e loro congiunti, di conoscenze scientifiche comprensibili ed applicabili.
In quest’ambito collaboro con Lega Ticinese contro il Cancro nell’ambito di alcuni progetti di educazione alimentare.
In GS Team mi occupo della nutrizione in tre ambiti: persone affette da patologie, persone in sovrappeso che vogliono dimagrire, persone sportive.
